Hello ! Fêtons ensemble les vacances avec cette petite recette de sablés aux amandes pour les gourmands et les amoureux des chats.petits-sables-pattes-de-chat

Les sablés c’est vite fait et c’est bon, raison de plus pour ne pas se priver et se faire plaisir.

Si en plus ils sont mignons, avouez que ce serait dommage de passer à côté 😉

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 Ingrédients :

  • un oeuf,
  • 125 g de beurre,
  • 125 g de sucre,
  • 200 g de farine
  • 65 g d’amandes en poudre
    • pour le glaçage : sucre glace + quelques gouttes de colorant alimentaire rouge

Recette :

  • battre le sucre avec le beurre pommade
  • ajouter l’oeuf, la farine, la poudre d’amande
  • bien pétrir la pâte
  • laisser reposer au froid (perso une bonne demi heure au frigo,la pâte est plus facile à étaler…)
  • étaler la pâte sur envrion 5mm d’épaisser
  • découper à l’emporte-pièce, rhaaa mes petites pattes de chat ♥
  • enfourner dans le four chaud (150°) pour 15 minutes environ (à surveiller et à ajuster en fonction de votre four
    • glaçage : environ une cuillère à soupe de sucre glace + quelques gouttes d’eau + 3/4 gouttes de colorant alimentaire, mélanger et ajuster la quantité de sucre/d’eau en fonction de la viscosité du mélange
    • recouvrir les coussinets du sablé avec la pointe d’un couteau (ou à la petite petite cuillère)

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Pssit : vous pouvez aussi apercevoir quelques sablés « renard ». Justes adorables. J’adore l’emporte pièce qui permet de les former 🙂 Je vous montre le résultat la semaine prochaine, promis.

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adeline juliette noel